CUCINA A GAS 4 FUOCHI MBM S/700
I bruciatori Flex Burner sono dotati di sparti-fiamma in ottone a fiamma auto-stabilizzante, per cucinare in sicurezza e
per una più facile manutenzione. Ogni bruciatore ha un range di potenza modulabile da un minimo di 1,5 kW a un
massimo di 5,5 / 7 kW, per
ottenere massima flessibilità. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto all’interno del bruciatore principale. La
disposizione dei bruciatori permette l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di diametro. Griglie posa-tegami in ghisa smaltata
lavabili in lavastoviglie. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite
coprigiunto.
Versioni con forno:
Camera di cottura è in acciaio inox con base smaltata. Porta in acciaio inox a doppia parete con intercapedine
isolante e controporta in acciaio inox.
Forno a gas: dotato di bruciatore da 6 kW (8 kW per forno maxi) a fiamma auto-stabilizzata; regolazione termostatica
della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Reggigriglie per 3
GN2/1.
Forno elettrico: dotato di resistenze corazzate in acciaio inox da 5,3 kW (2,6 kW per il forno ventilato) posizionate sul
fondo e sul cielo della camera di cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato
fondo/cielo per una massima flessibilità di cottura. Reggigriglie per 3 GN 2/1 (forno statico) e 3 GN1/1(forno ventilato).
CUCINA A GAS 4 FUOCHI MBM S/900
I bruciatori Flex Burner sono dotati di sparti-fiamma in ottone a fiamma auto-stabilizzante, per cucinare in sicurezza e
per una più facile manutenzione. I bruciatori da 5,5 / 7 kW hanno un range di potenza modulabile da un minimo di 1,5
kW a un massimo di 5,5 / 7 kW, mentre i bruciatori da 11 kW hanno un range di potenza modulabile da un minimo di 2
kW a un massimo di 11 kW, per ottenere massima flessibilità. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto
all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori permette l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di
diametro. Griglie posa-tegami lavabili in lavastoviglie. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm.
Allineamento dei moduli tramite accostamento.
Versioni con forno
Camera di cottura è in acciaio inox con base smaltata. Porta in acciaio inox a doppia parete con intercapedine
isolante e controporta in acciaio inox.
Forno a gas: dotato di bruciatore da 7 kW (10 kW per forno maxi) a fiamma auto-stabilizzata; regolazione
termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore.
Reggigriglie per 3 GN2/1.
Forno elettrico: dotato di resistenze corazzate in acciaio inox da 6 kW posizionate sul fondo e sul cielo della camera di
cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo per una massima
flessibilità di cottura. Reggigriglie per 3 GN 2/1.
CUCINA A GAS 6 FUOCHI MBM S/700
I bruciatori Flex Burner sono dotati di sparti-fiamma in ottone a fiamma auto-stabilizzante, per cucinare in sicurezza e
per una più facile manutenzione. Ogni bruciatore ha un range di potenza modulabile da un minimo di 1,5 kW a un
massimo di 5,5 / 7 kW, per
ottenere massima flessibilità. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto all’interno del bruciatore principale. La
disposizione dei bruciatori permette l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di diametro. Griglie posa-tegami in ghisa smaltata
lavabili in lavastoviglie. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite
coprigiunto.
Versioni con forno:
Camera di cottura è in acciaio inox con base smaltata. Porta in acciaio inox a doppia parete con intercapedine
isolante e controporta in acciaio inox.
Forno a gas: dotato di bruciatore da 6 kW (8 kW per forno maxi) a fiamma auto-stabilizzata; regolazione termostatica
della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore. Reggigriglie per 3
GN2/1.
Forno elettrico: dotato di resistenze corazzate in acciaio inox da 5,3 kW (2,6 kW per il forno ventilato) posizionate sul
fondo e sul cielo della camera di cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato
fondo/cielo per una massima flessibilità di cottura. Reggigriglie per 3 GN 2/1 (forno statico) e 3 GN1/1(forno ventilato).
CUCINA A GAS 6 FUOCHI MBM S/900
I bruciatori Flex Burner sono dotati di sparti-fiamma in ottone a fiamma auto-stabilizzante, per cucinare in sicurezza e
per una più facile manutenzione. I bruciatori da 5,5 / 7 kW hanno un range di potenza modulabile da un minimo di 1,5
kW a un massimo di 5,5 / 7 kW, mentre i bruciatori da 11 kW hanno un range di potenza modulabile da un minimo di 2
kW a un massimo di 11 kW, per ottenere massima flessibilità. Il bruciatore pilota a basso consumo è protetto
all’interno del bruciatore principale. La disposizione dei bruciatori permette l’utilizzo di pentole fino a 40 cm di
diametro. Griglie posa-tegami lavabili in lavastoviglie. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm.
Allineamento dei moduli tramite accostamento.
Versioni con forno
Camera di cottura è in acciaio inox con base smaltata. Porta in acciaio inox a doppia parete con intercapedine
isolante e controporta in acciaio inox.
Forno a gas: dotato di bruciatore da 7 kW (10 kW per forno maxi) a fiamma auto-stabilizzata; regolazione
termostatica della temperatura con valvola di sicurezza e termocoppia; accensione piezoelettrica del bruciatore.
Reggigriglie per 3 GN2/1.
Forno elettrico: dotato di resistenze corazzate in acciaio inox da 6 kW posizionate sul fondo e sul cielo della camera di
cottura; regolazione termostatica della temperatura con doppio controllo separato fondo/cielo per una massima
flessibilità di cottura. Reggigriglie per 3 GN 2/1.
CUCINA VETROCERAMICA 2 ZONE MBM DOMINA PRO S/700
Il vetro di cottura di spessore 6 mm, si caratterizza per la sua superficie assolutamente piana, facile da pulire. È
fissato al piano di lavoro in maniera ermetica salvaguardando da eventuali infiltrazioni. Piano di lavoro in acciaio AISI
18/10 con spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto.
Vetroceramica: il calore trasmesso per irraggiamento è prodotto dalle resistenze elettriche sottostanti. La regolazione
della potenza è a 3 livelli, indipendente per ciascuna zona di cottura. Il funzionamento delle piastre viene segnalato da
lampade spie.
CUCINA VETROCERAMICA 2 ZONE MBM DOMINA S/700
CUOCIPASTA A GAS 1 VASCA MBM S/900
Le vasche stampate sono in acciaio inox AISI 316 anti-corrosione, con ampie raggiature per una facile
pulizia. I cestelli colapasta (optional) sono in acciaio inox AISI 304 18/10 con maniglia termica. Elettrovalvola
per il carico dell’acqua. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Allineamento dei moduli tramite
accostamento.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fiamma auto-stabilizzata. Dispositivo di sicurezza
tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche in acciaio inox corazzate; regolazione della potenza con
commutatore a quattro posizioni; controllo della temperatura tramite termostato di esercizio e di sicurezza.
CUOCIPASTA ELETTRICO 1 VASCA MBM S/700
Le vasche stampate sono in acciaio inox AISI 316 anti-corrosione, con ampie raggiature per una facile pulizia. I
cestelli colapasta (optional) sono in acciaio inox AISI 304 18/10 con maniglia termica. Elettrovalvola per il carico
dell’acqua. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fiamma auto-stabilizzata. Dispositivo di sicurezza
tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche in acciaio inox corazzate; regolazione della potenza con
commutatore a quattro posizioni; controllo della temperatura tramite termostato di esercizio e di sicurezza.
CUOCIPASTA ELETTRICO 1 VASCA MBM S/900
Le vasche stampate sono in acciaio inox AISI 316 anti-corrosione, con ampie raggiature per una facile
pulizia. I cestelli colapasta (optional) sono in acciaio inox AISI 304 18/10 con maniglia termica. Elettrovalvola
per il carico dell’acqua. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con spessore 1 mm. Allineamento dei moduli tramite
accostamento.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio inox a fiamma auto-stabilizzata. Dispositivo di sicurezza
tramite termocoppia collegata al bruciatore pilota. Accensione piezoelettrica del bruciatore.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche in acciaio inox corazzate; regolazione della potenza con
commutatore a quattro posizioni; controllo della temperatura tramite termostato di esercizio e di sicurezza.
CUOCIPASTA ELETTRICO DA BANCO AMITEK
Struttura in acciaio inox AISI304
• Vasca, cestelli, piano di appoggio cestelli e griglia di fondo in acciaio inox AISI316
• Termostato di lavoro (0 ÷ 110 °C)
• Interruttore di accensione
• Rubinetto di scarico acqua
• Dotato di un cestello 27,5x15x20h cm e di due cestelli 12,5×12,5x20h cm
FRIGGITRICE A GAS 1 VASCA MBM S/700
Le vasche in acciaio inox AISI 304 18/10, stampate e con angoli arrotondati, sono fissate al piano con saldatura
continua per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione.
Tutti i modelli sono dotati di termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio per
mantenere la temperatura dell’olio entro parametri di sicurezza.
Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fine servizio è semplice
e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox, in dotazione.Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con
spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, valvola di
sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca,
facilmente ribaltabili per una completa pulizia.
FRIGGITRICE A GAS 1 VASCA MBM S/900
Le vasche in acciaio inox AISI 304 18/10, stampate e con angoli arrotondati, sono fissate al piano con saldatura
continua per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione. Tutti i modelli sono dotati di termostato di sicurezza
e regolazione termostatica della temperatura dell’olio per mantenere la temperatura dell’olio entro parametri di
sicurezza. Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fine servizio è
semplice e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox, in dotazione. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10
con spessore 1 mm. Allineamento dei moduli tramite accostamento.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, valvola di
sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca,
facilmente ribaltabili per una completa pulizia.
FRIGGITRICE A GAS 2 VASCHE MBM S/700
Le vasche in acciaio inox AISI 304 18/10, stampate e con angoli arrotondati, sono fissate al piano con saldatura
continua per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione.
Tutti i modelli sono dotati di termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio per
mantenere la temperatura dell’olio entro parametri di sicurezza.
Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fine servizio è semplice
e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox, in dotazione.Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con
spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, valvola di
sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca,
facilmente ribaltabili per una completa pulizia.
FRIGGITRICE A GAS 2 VASCHE MBM S/900
Le vasche in acciaio inox AISI 304 18/10, stampate e con angoli arrotondati, sono fissate al piano con saldatura
continua per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione. Tutti i modelli sono dotati di termostato di sicurezza
e regolazione termostatica della temperatura dell’olio per mantenere la temperatura dell’olio entro parametri di
sicurezza. Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fine servizio è
semplice e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox, in dotazione. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10
con spessore 1 mm. Allineamento dei moduli tramite accostamento.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, valvola di
sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca,
facilmente ribaltabili per una completa pulizia.
FRIGGITRICE ELETTRICA 1 VASCA MBM S/700
Le vasche in acciaio inox AISI 304 18/10, stampate e con angoli arrotondati, sono fissate al piano con saldatura
continua per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione.
Tutti i modelli sono dotati di termostato di sicurezza e regolazione termostatica della temperatura dell’olio per
mantenere la temperatura dell’olio entro parametri di sicurezza.
Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fine servizio è semplice
e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox, in dotazione.Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10 con
spessore 1 mm. Ottimo allineamento tramite coprigiunto.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, valvola di
sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca,
facilmente ribaltabili per una completa pulizia.
FRIGGITRICE ELETTRICA 1 VASCA MBM S/900
Le vasche in acciaio inox AISI 304 18/10, stampate e con angoli arrotondati, sono fissate al piano con saldatura
continua per facilitare le operazioni di pulizia e sanificazione. Tutti i modelli sono dotati di termostato di sicurezza
e regolazione termostatica della temperatura dell’olio per mantenere la temperatura dell’olio entro parametri di
sicurezza. Ampio invaso frontale per una maggiore facilità di utilizzo e pulizia. Il sistema di scarico olio a fine servizio è
semplice e sicuro con vasca raccogli-olio con filtro in acciaio inox, in dotazione. Piano di lavoro in acciaio AISI 18/10
con spessore 1 mm. Allineamento dei moduli tramite accostamento.
Versioni con riscaldamento a gas: bruciatore in acciaio ad altissimo rendimento a fiamma orizzontale, valvola di
sicurezza e termocoppia, accensione automatica con bruciatore pilota e dispositivo piezoelettrico.
Versioni con riscaldamento elettrico: resistenze elettriche corazzate in acciaio inox AISI 304 interne alla vasca,
facilmente ribaltabili per una completa pulizia.